本日は西広島駅の前の前にある「美寿味」さんのランチを食べに行ってみました。

夜は居酒屋として様々なこだわり料理を楽しむことができるお店ですが、お昼のランチ時にはなんとラーメンをだされているとのこと！

「料理オタク」といわれるほど、料理に変態的⁉なこだわりと情熱を持っている料理長さん。
そんな料理長がチャレンジし突き詰めたのが『鯛だしラーメン』ということでした。

ラーメン屋ではないお店が作るラーメンって気になりますよね！！

頼んだランチについて

ラーメンセット　1,000円

お昼のメニューはこの『鯛だしラーメンセット』の1種類のみ。
手間ひまがかかりすぎるため、1日10食しか作ることができないという、希少すぎる一品です。
セットのご飯も鯛の出汁を使って炊いているというこだわりっぷり。

ラーメン食べてここまで感動したのって初めてかも、って思うくらい衝撃的でした。
料理長のこだわりがダイレクトに伝わってくるラーメンです。

なにせ10食しかないので売り切れてしまう場合も多いので、絶対に食べたいという人は12時の開店直後に行くことをおススメします。

人には教えたくない…だけどみんなにこの美味しさは知ってもらいたい、そんな複雑な心揺さぶられる気持ちになってしまいそうなお店でした(笑)

ごちそうさまでした～♪

このお店の詳しい情報は