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まいぷれ広島 編集部が行く!

【佐伯区五日市】山猫コーヒーを取材してきました!

レトロでゆったり寛ぎながらこだわり焙煎豆を堪能♪ 愛され続けて10年の喫茶店!

2021/09/06

本日、お邪魔させていただいたのは「山猫コーヒー」さん。

レトロな外観でとっても気になっていた喫茶店だったので、
さっそく行ってまいりました!

こだわり焙煎豆に囲まれながら、常連客が自然と集まる、
とても素敵な雰囲気のお店でしたのでご紹介します!!


レトロな雰囲気で味わうこだわりの焙煎珈琲

温もりのある雰囲気が素敵な店内
温もりのある雰囲気が素敵な店内
店内に入ると、柔らかい暖色の光が灯り、絵画や写真、ピアノやギターが置いてある、レトロな雰囲気。

とっても寛げる落ち着きのある店内で、お一人で仕事をされる方や、地元でおしゃべりを楽しみに来られる常連の方、休み時間の大学生など、さまざまなお客さんが思い思いに時間を過ごしています。


今回いただいた珈琲

今回淹れていただいたのは、グアテマラ産コーヒー。

新鮮で爽やかな味わいで、たいへん飲みやすく美味しかったです!

嫌な雑味やクセがなくて、口当たりが軽やか。充実感と至福のひと時を過ごせました。

店主のこだわり抜いた焙煎豆は、ほぼ毎日自家焙煎するという徹底ぶり。いつ来ても鮮度の高いコーヒーが味わえます。

今回もより新鮮な焙煎豆を選んで淹れてくださいました!


爽やかな味わいで口当たりもすっきり。グアテマラ産コーヒー400円。
爽やかな味わいで口当たりもすっきり。グアテマラ産コーヒー400円。

山猫コーヒー2代目店主の菅原さん

「お湯を注ぐと新鮮な焙煎豆はふわっとふくらむんです」と語る菅原さん
「お湯を注ぐと新鮮な焙煎豆はふわっとふくらむんです」と語る菅原さん
山猫コーヒー店主の菅原拓哉さん。

元々は10年以上前にお父様がお店を始めましたが、6年前から息子の拓哉さんが主に店に立ち、美味しいコーヒーを淹れ続けています。

「父の代から通い続けてくれるお客様もたくさん居てくださって、とてもありがたいです。こんな時代ですが、人と人が繋がる憩いの喫茶店であり続けたいですね。」と話す菅原さん。

お店を継ぐ前は料理人だったそう。豆のことを一から勉強して、今では豆についてのこだわりは人一倍!


新鮮さにこだわり、毎日焙煎をして提供されているコーヒーは、
珈琲好きのリピーターが多いのです。


また、菅原さんとのおしゃべりを楽しみに足を運ぶお客さんも多いのだとか。

地元の皆さんに愛されるお人柄が伝わってきますね。


店内には常連客の方の作品がたくさん!

店内を見渡すと、おしゃれな水彩画や自然の写真が飾られています。

これらはすべて常連客たちの作品なんです!

コーヒーを飲みながら、地元の方々の素敵なアートを楽しむのも良いですね♪


入口にある大きな絵は、なんと画家でもあった1代目店主のお父様が描かれたものだそう。ぜひ行ってみて鑑賞してみてくださいね!


水彩画や鳥やお花の写真も
水彩画や鳥やお花の写真も
色鉛筆の絵日記も読むとほっこりします
色鉛筆の絵日記も読むとほっこりします

メニューについて

HOTコーヒー 全種類400円
・山猫ブレンド
・グアテマラ
・キリマンジャロ
・モカ
・マンデリン

アイスコーヒー 450円
カフェラテ 500円
ココア 450円
カリンジュース 350円
ウィンナーコーヒー 500円

軽食
モーニングセット 500円(8:30~11:30)
ホットドッグセット 600円
ティラミスセット 700円
チーズケーキセット 650円
コーヒーゼリー 500円
アフォガード 500円
厚切りトースト 200円


焙煎豆の販売も行っています

山猫コーヒーでは、焙煎豆を販売しております。
1週間以内に焙煎した新鮮な豆なので、いつでもご自宅で美味しくいただけます。

配送も承っていますので、お気軽にお申しつけください。


焙煎豆の販売価格(100gあたり)
・山猫ブレンド 550円
・グアテマラ 650円
・キリマンジャロ 650円
・モカ 700円
・マンデリン 700円


こだわりの焙煎豆が揃っています
こだわりの焙煎豆が揃っています

編集後記

取材に快く応じてくださった店主の菅原さん。ありがとうございました!
取材に快く応じてくださった店主の菅原さん。ありがとうございました!
地元の方から長く愛されている喫茶店、山猫コーヒーさん。

店主菅原さんのお人柄や、店内の寛げるあったかい雰囲気が魅力的。

自然と常連客さんが集まる憩いの場所でした。

人の魅力がたくさん集まる、とっても素敵な空間です。

ぜひ皆さんも行ってみてくださいね!
店名:山猫コーヒー
住所:〒731-5128 広島県広島市佐伯区五日市中央2-8-11
電話番号:082-923-1511
営業時間:8:30~18:00
定休日:火曜日、第三日曜日
駐車場:なし
備考:テーブル席、カウンター席
キャッシュレス:カード不可