安佐南区伴中央のアストラムライン沿いにある人気の洋菓子店『ジョリーフィス』の敷地内に2022年7月1日、『Bakery & Cafe La vie bell （ラヴィベール）』がオープンしました。

「自分の好きなものを全部詰め込んだよ。」と笑顔で話すオーナーシェフの白川浩之さん。

調理師学校でケーキや洋菓子の魅力に取りつかれ、カフェも出来る洋菓子店がしたいと、20年前に洋菓子店『ジョリーフィス』をオープン。店舗拡大のため今の場所に移ったのは6年前で、カフェスペースも設けていました。

しかし2年前のコロナ感染拡大の影響で、カフェコーナーをお休みしてから再開することが出来ませんでした。

ここ数年、アストラムライン沿いに大型スーパーなどオープンし、車の通りも増え、1年前に「従業員の駐車場となっていた場所に新しくお店を出しては？」との話にこれまで、土日だけ洋菓子店で販売していたパンとカフェのお店をしようとオープンに踏み切りました。

店内は白川さんが自らDIYした家具や趣味で育てた植物や絵などでいっぱい。還暦を迎えた白川さんの好きなものを全部詰め込んだと話す店内は『かっこかわいい』という言葉か似合います。

カフェのメニューは随時、追加や変更があるそうです。景色を眺めながら、のんびり美味しいものが食べれるって幸せですね。

『これまでよりもお客さんを身近に感じてパン屋という形にとらわれず、美味しいものを作ってお客さんに提供したい。』と話す白川さん。これからのメニューにも期待です。

こちらのお店も要チェックですよ！

※パン屋とカフェの定休日が違います。要確認を。