地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、広島市佐伯区の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

メニュー

広島市佐伯区の地域情報サイト「まいぷれ」広島市佐伯区

11月の前菜 その壱

 プレミアムレストラン樹のニュース

11月の前菜 その壱
【高森牛の赤ワイン煮込み 赤ワインと紹興酒のソース】
 高森牛を赤ワインでじっくり煮込んで、その煮汁に紹興酒を加えてソースに仕上げました。
 県内産のりんごをコンポートにして添えています。

【鹿野高原豚のリエット EXTRAハイカカオのソース】
 ソースには、徳地の”tete”さんから仕入れた”Bean to Bar Chocolate"マダガスカル産を使用。
 フルーティな風味のマダガスカル産のカカオマス(カカオ100%)は豚肉との相性ばっちり。

【鯖の自家製スモーク】
 脂がのってきた秋鯖をスモークし、しっとりと仕上げています。


毎日の仕入れの中でその時々の旬の食材を選び抜き、皆様に料理を楽しんでいただけるように心がけております。

今月から来月にかけて、多くの忘年会のご予約も頂いております。
皆様のお越しをお待ちしております。
洋食[プレミアムレストラン]

プレミアムレストラン樹

最新のニュース一覧へ
口コミ

このお店・施設に行ったことがありますか?

あなたの体験や感想を投稿してみましょう。