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フレンチレストラン OZAWA プレゼンツ「OZAWA 2DAYS」

2017年5月22日、23日 春野菜のおいしさを引き出した、2日間限定の特別メニュー♪

2017/03/29

オリエンタルホテル広島 1F フレンチレストラン OZAWAにて、東京・白金台のOZAWA本店よりシェフ小沢貴彦さんが来広し、特別メニューとシェフとの語らいを楽しむイベント「OZAWA 2DAYSが、2017年5月22日(月)、23日(火)に開催されます。

毎回異なるテーマのもと、季節感を大切にした特別メニューが提供されるイベント「OZAWA 2DAYS」。普段あまり接することのないシェフとお客様が同じ時間を共有し、触れ合うことのできる場として毎回大好評です♪ 23回目となる今回は、「春らしい野菜をよりシンプルに」というテーマで、シェフが考案したスペシャルコースが用意されます。

2日間のための特別メニュー

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食材本来の旨味を活かしたフレンチを生み出すOZAWAが今回テーマに据えたのは、やわらかな陽光に包まれて育った白アスパラや竹の子、新キャベツをはじめとする、みずみずしい春の野菜。旬の野菜が持つおいしさだけを丁寧に引き出し、広島牛や鮑とともにお皿に載せてお届け♪ やさしく身体に響いてくる春の味わいを、心ゆくまでお愉しみください。
この季節ならではの食材を使用した2日間だけの特別メニュー。ソムリエがお料理に合わせてセレクトしたワインのコースも用意されていますよ♪ ぜひシェフとの語らいとともにご堪能下さい。

OZAWA 2DAYS -春らしい野菜をよりシンプルに- 詳細

期間 2017年5月22日(月)、23日(火)
時間 ランチ 11:30~15:00(14:00 L.O.)
   ディナー 19:00~
料金 ランチ 10,000円/ディナー 15,000円
   ワインのコース(グラスワイン3杯) +3,800円
   【シャンパン/白ワイン/赤ワイン がそれぞれ1杯ずつ提供されます】
   ※料金は全て税・サービス料込の金額です。
   ※ディナータイムのみ完全予約制(19:00スタート)です。
MENU
アミューズ/オードヴル2品(ランチは1品)/魚料理/肉料理/デザート/コーヒー/小菓子

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小沢 貴彦さん Takahiko Ozawa(フレンチレストラン OZAWA グランシェフ)

小沢 貴彦さん
小沢 貴彦さん
1947年横浜生まれ。
「キャラバンサライ」、「ホテルオークラ」を経て「ラ・マレ」、「ア・ラ・ターブル」、「ア・タント」の料理長を務めたのち、東京都港区白金台にフレンチレストラン「OZAWA」を開店。
素材の扱い方や盛りつけなど、独特の世界を創り出している。


OZAWA 2DAYS -春らしい野菜をよりシンプルに-

期間 2017年5月22日(月)、23日(火)
時間 ランチ 11:30~15:00(L.O.)/ディナー 19:00~
ご予約・お問い合わせ
フレンチレストラン OZAWA 082-240-5553

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