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Enjoy 神戸牛＆ワイン！ 肉の日（29日）はシェラトンで！
第一回：2016年4月25日～5月8日 日本が誇るブラン和牛とホテルソムリエ厳選ワインが堪能できる新企画！！
2016/04/08
空前の「肉ブーム」がシェラトンホテル広島にもついに上陸！！
神戸牛の鉄板コースイメージ
【第一回】2016年4月25日（月）～5月8日（日）
★ 100食限定 ★
Enjoy 神戸牛＆ワイン！肉の日（29日）はシェラトンで！
シェラトンホテル広島 7Ｆ 日本食「雅庭」において、2016年4月25日（月）～5月8日（日）のランチ＆ディナータイムに、神戸牛をメインにオマール海老や旬の食材を組み合わせた、特別な鉄板焼きコースが提供されます！！
絶妙な焼き加減！ 神戸牛の美味しさを再発見！ 雅庭渾身の、贅を感じる新・鉄板コース
雅庭鉄板メニュー専属シェフのみなさま
「ホテルならではのおもてなし」と「本物の肉の美味」を追求するために、シェラトンホテル広島がこだわったのは「神戸牛」！
きめの細かい肉質、脂肪の融点が低いことから、口に入れるととろけるような口当たりが特徴的です。2009年には、米メディアが選んだ「世界で最も高価な9種類の食べ物」にキャビア、フォアグラ、白トリュフらと共に選出されるなど、国外でも知名度が高く、「Kobe Beef」として人気を集めています。
雅庭では、「フォアグラオムレツ」「オマール海老のグリル」など、渾身のアラカルト料理とともに、鉄板コース料理として楽しむことができます♪
ホテルの一流ソムリエによる、世界各地から取り寄せた厳選されたワインとともに…
お料理を一段と輝かせるワインは、シェラトンホテル広島の3名のソムリエが用意。シャンパンは、イギリスのエリザベス2世の御用達の指名を受けるなど、世界有数のシャンパンブランドとして君臨する【ヴーヴ・クリコ】を。白ワインには【シャブリ】ほか、赤ワインを含め名だたる6種の銘柄が用意されています。
シェラトンホテル広島 広島出身の3名のソムリエたち…
野村 有希さん（Yuki Nomura）
2002年、ソムリエを取得し東京都内のレストランにて約10年間ソムリエとして勤務。
2005年、ニュージーランドのペガサスベイワイナリーで栽培、醸造を学ぶ。
上田 倍子さん（Masuko Ueda）
ヒルトン大阪入社、日本料理「源氏」に約3年勤務。その際、ソムリエの先輩方から刺激を受けワインの魅力を知る。
シェラトンホテル広島開業時に入社。2年目でソムリエの資格を取得。現在、主にブリッジにてワインを含め、ドリンク全般の選定を担当している。
前原 理恵さん（Rie Maehara）
都内のレストラン勤務を経て、2003年にソムリエ取得。
2005年、渡仏。ブルゴーニュ大学、
CFPPA（職業訓練学校）にてワインの醸造学、栽培を学び、2009年に醸造責任者のディプロム取得。ドメーヌ ジャンルイ・トラぺ（アルザス、ブルゴーニュ）で研修、勤務。
日本食「雅庭」店内
厳選されたワインは、ソムリエがテーブルに来て、お料理に最適なものを提案してくれます。
100食限定の特別なメニューです！
オフィシャルな接待はもちろんのこと、ご家族連れ・大切な日の記念日ランチやディナー、気の合う仲間同士でちょっと贅沢な時間を過ごしたい時も…。日本食「雅庭」の落ち着いた空間で、鉄板シェフの愛情あふれるスペシャルメニューをお楽しみ下さい♪♪
Enjoy 神戸牛＆ワイン！肉の日(29日) はシェラトンで！
【期間】2016年4月25日（月）～2016年5月8日（日）
【時間】ランチ11：30～14：30／ディナー17：00～22：00
【場所】シェラトンホテル広島7F 日本食「雅庭」
【料理金額】お一人様 18,500円（税・サービス料込）※ワインは別料金です。
【コースメニュー：4月】スープ／バケット／サラダ／フォアグラオムレツ／オマール海老／神戸牛（100g サーロイン限定）／お食事／漬物／味噌汁／イチゴクリーム大福／コーヒー
【お問い合わせ】シェラトンホテル広島 082‐262‐7111
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